Очень долго искал книгу
Харбисон С.П., Стил Г.Л. Язык C с примерами
На мой взгляд, очень полезная книга. Прежде всего она ценна, как справочник, но и примеров там немало!

Нашел ее как в pdf-формате, так и в djvu.
К сожалению, pdf-формат тоже представляет собой упакованные картинки.
Но это хоть что-то!
Привожу ссылку на скачивание, хотя такие ссылки очень быстро стареют морально:
http://www.twirpx.com/file/958186/

(Для скачивания файла надо просто зарегистрироваться на сайте.
Регистрация простая - никаких вводов номеров телефона и прочих аналогичных разводов.
Так по крайней мере было на 01.10.2016).